Polly's life❤️

 同場加映

因為昨天滷了一大鍋阪健牛，不免俗的要來點牛肉麵，不過昨天滷完就立馬煮了牛肉麵了啊，今天不想再吃一樣的，於是Polly想說來點變化好了才不會膩啊（其實是家裡只剩義大利麵條懶得再出去買😝），所以就有了紅燒牛肉義大利麵的想法💡

食材：

• 紅燒牛肉一鍋
• 洋蔥半顆（切絲）
• 大蒜3瓣（切片）
• 起司絲一把
• 月桂葉一片
• 奶油10公克
• 義大利麵三人份
• 橄欖油2大匙
• 鹽巴一茶匙

接下來看看Polly怎麼做囉❤️

先備料

起一鍋水，水滾放橄欖油、鹽巴接著下麵（要看包裝袋上要煮多久唷，每個牌子不一樣）

趁煮麵的時間來做醬汁唷，熱鍋橄欖油一大匙，蒜頭切片放下去爆香

等蒜片變金黃色下奶油跟洋蔥，把洋蔥炒軟

 洋蔥炒軟後，下牛肉湯（蓋過食材）和月桂葉下去燉煮（蓋鍋蓋煮一下），等另一鍋的麵煮好

把煮好的義大利麵放到牛肉湯汁裡面煨煮，煮滾（Polly之後煮會在這邊就先下起司絲唷）

接著放入紅燒牛肉裡面想吃的食物跟份量煮熱

 把起司絲放入，煮融，麵收汁

接著擺盤就完成了✌️

  以上是Polly這次的做法唷，給大家參考囉！

PS :Polly這邊都沒有另外放調味料，牛肉湯本來就有鹹了，起司絲也有，所以沒有另外加鹽巴唷！

後記：Polly下次煮的話，會把起司絲提早到放牛肉湯煨那邊就先下了，這次最後才下起司都黏在玉米筍、紅蘿蔔上了，不太美觀，而且湯汁沒有達到Polly想要的濃稠感（應該是因為都扒在別的食材上的關係），除此之外都非常成功唷，最後的味道也是超搭呢！